पनीर कैसे  है

अब अपने गर पर ही बड़े ही आसानी से पनीर बनाना का तरीका

वैसे तो आप दुकान से पनीर लाते है कभी आपने सोचा है पनीर गर पर बनाना सकते है और आप बिना मार्केट गए, घर पर ही आसानी से पनीर बना सकते है

सामग्री :-
  1. दुध - 1  लीटर 
  2. निम्बू - 1 
  3. छननी 
  4. एक बड़ा बर्तन 
  5. सूती कपड़ा 
  6. प्लेट 

पनीर बनाने की विधि :-
  • सबसे पहले दूध को उबलने के लिए रख दे और तब तक निम्बू को निचोड़ दे. 
  • दूध को उबल जाने के बाद गैस को बंद कर दे और फिर दूध में थोड़ा -2  निम्बू का रस डालकर उसे धीरे -धीरे मिलाये और 5 मिनट के लिए छोड़ दे. 
  • फिर आप देखेंगे की दूध अच्छे तरह से फट गया है अब किसी बर्तन में सूती कपड़ा डालकर उसमे फटे  दाल दे. 
  • और फिर उसे ठंढा पानी से अच्छे से धो ले, और उसका अच्छे से पानी निचोड़ दे. 
  • उसके बाद उसे किसी प्लेट पे रख दे और उसपर किसी भारी वस्तु से उसको दबा कर 1 घंटे के लिए छोड़ दे. 
  • और फिर आप देखेंगे की जो भारी एक्सट्रा पानी था उसमे वो निकल गया है 
  • और फिर उसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दे फिर उसके अपने हिसाब के आकर के काट ले. 
  • और अब ये आपकी पनीर बिलकुल तैयार है. 

सुझाव :- 
  • और आप इसे एक हप्तो तक फ्रिज में रखकर इसका इस्तेमाल कर सकते है.